Birra PRIMERA StrongBitter - bottiglia da 330 ml - Almabirrificio

CARATTERISTICHE BIRRA

Tipo Fermentazione: Alta

Colore: Oro Pallido

Amaro: Moderatamente Amara

Alcool: 5,2%

INGREDIENTI

  • Malto d’orzo Pilsner

  • Luppoli tedeschi

  • Lievito

  • Acqua

  • Zucchero per rifermentazione inbottiglia

La prima produzione della “Pale Ale” risale alla metà del XVII secolo in Inghilterra...

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CARATTERISTICHE BIRRA

Tipo Fermentazione: Alta

Colore: Oro Pallido

Amaro: Moderatamente Amara

Alcool: 5,2%

INGREDIENTI

  • Malto d’orzo Pilsner

  • Luppoli tedeschi

  • Lievito

  • Acqua

  • Zucchero per rifermentazione in bottiglia

La prima produzione della “Pale Ale” risale alla metà del XVII secolo in Inghilterra quando, grazie all’introduzione del carbone si riuscì a migliorare il controllo delle temperature di maltazione. Questo permise di produrre birre con malti chiari ottenendo, così, birre più chiare. Queste birre non ebbero un successo immediato a causa dell’alto costo del carbone. Nel XVIII secolo, il dominio nelle “Porter” non concesse spazio alle Pale Ale, poi ci fu un aspro confronto con le “Mild”, per riuscire, infine, ad avere un proprio spazio sul mercato.

Il nome “Bitter”, nasce probabilmente dal fatto che i consumatori chiamassero la birra “bitter” per distinguere le Pale Ale, più luppolate e quindi più amare, dalle Porter e dalle Mild.

Aroma molto leggero maltato floreale, al palato si presenta equilibratamente amara e frizzante.

È la tipica birra da pizza, ma si adatta perfettamente alle carni bianche e al minestrone. La temperatura di servizio consigliata è da 4,5° a 7°.

Il bicchiere raccomandato è il “Pinta Americana”.

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